A maioria das pessoas tem aquela mania nacional de querer um pão quentinho e gostoso logo cedo! Porém, sabemos que não é tão fácil assim encontrar um pão funcional quentinho pela manhã, não é mesmo? Mas a boa notícia é que você pode preparar o seu em menos de 10 minutos! A cada dia varie o recheio e até mesmo as farinhas!
Pãozinho de Frigideira com Farinha de Berinjela sem Glúten e Sem Lactose
- 2 colheres (sopa) de farinha de berinje
- 1 colher (sopa) de farinha de chia (ou de linhaça)
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo de coco
- 1 colher (sopa) de vinagre de maçã
- 1 colher (chá) de fermento em pó (aquele para bolo)
- 5 colheres (sopa) de água (aproximadamente 1/3 de xícara)
- 3 castanhas-do-Pará picadinhas
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em um bowl com um fouet ou garfo e coloque a água aos poucos até formar uma mistura homogênea não muito líquida.
- Em fogo baixo, distribua a massa em uma frigideira untada com um pouco de azeite ou óleo de coco, quando tostar vire para dourar o outro lado.
- Retire o pãozinho do fogo e coloque em um prato.
- Recheie com patê de biomassa de banana verde de diversos sabores (azeitona, alcachofra, sardella) ou o recheio da sua preferência. Bom apetite!
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