O bolo de 12 colheres, também conhecido como bolo italiano, é uma receita de bolo fácil de fazer e muito saborosa. Como o próprio nome sugere, a receita utiliza 12 colheres como medida, o que facilita a preparação e torna a receita mais acessível para quem não tem balança de cozinha. É um bolo versátil e pode ser consumido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até o lanche da tarde.
Ingredientes:
3 ovos
12 colheres de sopa de açúcar
12 colheres de sopa de óleo
12 colheres de sopa de leite
12 colheres de sopa de farinha de trigo
Raspas e suco de meio limão
11g de fermento em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo de 20cm com manteiga e farinha de trigo.
Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo e o leite e misture bem.
Acrescente a farinha aos poucos, sem parar de misturar, até a massa ficar homogênea.
Adicione as raspas e o suco de limão e misture.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
Utilize colheres padrão de sopa como medida para todos os ingredientes.
Para que o bolo fique mais macio, utilize açúcar refinado.
Se preferir um sabor mais cítrico, adicione mais raspas de limão ou até mesmo suco de limão.
A farinha de trigo deve ser peneirada antes de ser adicionada à massa, para evitar grumos e garantir que o bolo fique fofo.
É importante que os ovos estejam em temperatura ambiente antes de serem adicionados à massa, para que se misturem melhor aos demais ingredientes.
Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que ele quebre ou grude na forma.
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