🥚 Bolo Italiano de 12 colheres: simples e saboroso

O bolo de 12 colheres, também conhecido como bolo italiano, é uma receita de bolo fácil de fazer e muito saborosa. Como o próprio nome sugere, a receita utiliza 12 colheres como medida, o que facilita a preparação e torna a receita mais acessível para quem não tem balança de cozinha. É um bolo versátil e pode ser consumido em diversas ocasiões, desde o café da manhã até o lanche da tarde.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 12 colheres de sopa de açúcar
• 12 colheres de sopa de óleo
• 12 colheres de sopa de leite
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo
• Raspas e suco de meio limão
• 11g de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo de 20cm com manteiga e farinha de trigo.
2. Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Adicione o óleo e o leite e misture bem.
4. Acrescente a farinha aos poucos, sem parar de misturar, até a massa ficar homogênea.
5. Adicione as raspas e o suco de limão e misture.
6. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
7. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas

1. Utilize colheres padrão de sopa como medida para todos os ingredientes.
2. Para que o bolo fique mais macio, utilize açúcar refinado.
3. Se preferir um sabor mais cítrico, adicione mais raspas de limão ou até mesmo suco de limão.
4. A farinha de trigo deve ser peneirada antes de ser adicionada à massa, para evitar grumos e garantir que o bolo fique fofo.
5. É importante que os ovos estejam em temperatura ambiente antes de serem adicionados à massa, para que se misturem melhor aos demais ingredientes.
6. Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito. Insira um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, o bolo está pronto.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, para evitar que ele quebre ou grude na forma.