Este é um delicioso pão recheado com calabresa e mussarela, é uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. A massa é macia e leve, e o recheio é uma combinação perfeita de sabor e textura. É fácil de preparar e certamente vai agradar a todos os paladares. Sirva quente, acompanhado de um café ou chá para um momento especial.
Ingredientes da massa:
- 500gr de farinha de trigo (aproximadamente)
- 250ml de leite morno
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 10gr de fermento biológico seco
Ingredientes do recheio:
- 180gr de mussarela ralada
- Calabresa grande crua ralada (1 unidade)
- Oregano (pitada)
- Parmesão ralado para polvilhar (a gosto)
Modo de preparo:
- Em um bowl, misture a água, açúcar, sal, fermento, ovo, e manteiga.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture com as mãos.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos em uma bancada.
- Cubra a massa e deixe descansar por cerca de 30 minutos ou até dobrar de volume.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque o recheio.
- Feche as laterais da massa, enrole a massa, faça cortes nas laterais, pincele água na parte enrolada.
- Deixe descansar por cerca de 15 minutos.
- Pincele gema de ovo e finalize com parmesão ralado e orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
