De fato, o pão é uma refeição consumida em todo o mundo, portanto, é possível que exista milhares de receitas para essa iguaria. Em vista disso, essa receita de pão com frango e a delícia do queijo, certamente, vai conquistar a todos.
Pão com Frango! Esse pão também tem a delícia do queijo!
Primeiro, separe 01 xícara e meia de leite, 01 colher (sopa) de fermento biológico seco, 01 colher (sopa) de açúcar, 01 colher (chá) de sal, 01 xícara de óleo, 01 ovo e 800g de farinha de trigo. Se precisar de mais trigo, adicione aos poucos, para ter o ponto certo da massa.
Ingredientes para o Recheio do pão com frango
A princípio, tenha à mão, 02 peitos de frango desfiados, 200g de queijo mussarela ralado, 01 lata de milho verde escorrida, 02 tomates sem sementes picados, 01 ovo batido para pincelar, meia xícara de gergelim, azeitonas picadas e ervas secas a gosto.
Sugestão para fazer o frango desfiado
Antes de mais nada, prefira fazer o frango desfiado, usando os peitos de frango com osso. Primeiramente, refogue os peitos com os temperos e adicione água, em quantidade ideal para cozinhar. Isso, dará mais suculência e sabor para rechear o pão com frango.
Depois, quando a água estiver quase secando, deixe esfriar e desfie o frango. Dessa forma, esse caldo restante é incorporado ao frango, mesmo depois que desfiar. Por fim, termine tudo, adicionando mais temperos, ao gosto.
Como fazer e montar o pão com frango e queijo
Primeiro, para começar a massa desse pão com frango, misture o leite, o fermento e o açúcar, em uma tigela. A seguir, acrescente os outros ingredientes e, comece a adicionar a farinha de trigo, aos poucos. Ao mesmo tempo, amasse tudo muito bem, sovando muito a massa.
Depois disso, deve deixar a massa descansar por, aproximadamente, 01 hora. Enquanto isso, prepare uma superfície enfarinhada para executar o trabalho com a massa.
Pouco depois, após a massa crescer e descansar, comece a abrir a massa com um rolo, na superfície lisa que preparou antes. Forme um retângulo, cm uma espessura de, mais ou menos, um centímetro.
Por cima dessa massa aberta, comece a espalhar o queijo ralado e, logo em seguida, espalhe também, o frango desfiado, o milho, os tomates e as azeitonas picados, inclusive, as ervas. Dessa forma, feche bem as extremidades desse pão com frango.
Então, comece a enrolar a massa com todo o recheio, formando uma espécie de rocambole. Depois, pincele por cima com o ovo batido, espalhando o gergelim, por cima de tudo. No caso, se preferir, pode abrir a massa em 02 retângulos para fazer 02 unidades de pão com frango.
Por fim, leve o pão com frango (ou os pães) para uma assadeira, devidamente forrada com papel manteiga. Desse modo, leve a um forno pré aquecido, na temperatura de 200°C, por 30 minutos.
Está pronto, o pão com frango e queijo para servir em qualquer ocasião.
