A ceia de Ano Novo é uma tradição muito comum em muitos países e é uma ótima oportunidade para reunir a família e os amigos e celebrar o fim de um ano e o início de outro. Se você está organizando a ceia de Ano Novo, aqui estão algumas dicas para tornar a noite inesquecível:

1. Escolha os pratos: a ceia de Ano Novo costuma ser um jantar mais elaborado, então é importante escolher pratos que agradem a todos os convidados. Algumas opções típicas são o peru, o bacalhau, o leitão assado e o tender. Não se esqueça de incluir opções vegetarianas e veganas, caso haja convidados com restrições alimentares.
2. Decore a mesa: a decoração da mesa é um detalhe importante para deixar a ceia ainda mais especial. Use toalhas de mesa, velas, flores e outros itens decorativos para criar um ambiente acolhedor e agradável.
3. Prepare bebidas: além dos refrigerantes e sucos, é comum servir bebidas alcoólicas na ceia de Ano Novo. Escolha opções que agradem a todos os convidados, como vinhos, espumantes e cervejas.

Uma opção deliciosa para a ceia de Ano Novo é o peru assado com farofa de frutas secas. Aqui está a receita:

Ingredientes:

• 1 peru (cerca de 4 kg)
• 1 cebola grande
• 2 maçãs
• 2 laranjas
• Sal e pimenta a gosto

Farofa:

• 1 xícara de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa e nozes)
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de água
• 1 cebola pequena
• 1 tomate
• 1 colher de sopa de salsa picada

Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Corte a cebola e as maçãs em pedaços grandes e coloque-os no fundo da assadeira.
3. Tempere o peru por dentro e por fora com sal e pimenta.
4. Coloque o peru na assadeira sobre a cebola e as maçãs.
5. Corte as laranjas ao meio e coloque-as ao redor do peru.
6. Asse o peru por cerca de 3 horas ou até que a temperatura interna atinja 70 graus Celsius.

Farofa:

1. Em uma panela, coloque as frutas secas e adicione água suficiente para cobri-las.
2. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as frutas estejam macias.
3. Escorra a água e triture as frutas secas em um processador.
4. Em uma outra panela, coloque a farinha de milho e adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
5. Adicione a farofa de frutas secas e misture bem.
6. Corte a cebola, o tomate e a salsa em pedaços pequenos e adicione à farofa.
7. Sirva a farofa

DICA

A ceia de Ano Novo é uma ótima oportunidade para celebrar o fim de um ano e o início de outro com a família e os amigos. Ao escolher pratos que agradam a todos, decorar a mesa com cuidado e preparar bebidas deliciosas, você pode criar uma noite inesquecível para todos os convidados. Não se esqueça de incluir atividades divertidas, como jogos e brincadeiras, para deixar a noite ainda mais animada. E, claro, não se esqueça de assistir aos fogos de artifício à meia-noite para brindar o Ano Novo!

Espero que vocês tenham gostado desta receita de peru assado com farofa de frutas secas para a ceia de Ano Novo! É uma opção deliciosa e diferente para a noite de réveillon, que agrada a todos os gostos. Não se esqueçam de compartilhar esta receita com os amigos e familiares e deixar suas impressões nos comentários. Boa ceia de Ano Novo!