A ceia de Ano Novo é uma tradição muito comum em muitos países e é uma ótima oportunidade para reunir a família e os amigos e celebrar o fim de um ano e o início de outro. Se você está organizando a ceia de Ano Novo, aqui estão algumas dicas para tornar a noite inesquecível:
- Escolha os pratos: a ceia de Ano Novo costuma ser um jantar mais elaborado, então é importante escolher pratos que agradem a todos os convidados. Algumas opções típicas são o peru, o bacalhau, o leitão assado e o tender. Não se esqueça de incluir opções vegetarianas e veganas, caso haja convidados com restrições alimentares.
- Decore a mesa: a decoração da mesa é um detalhe importante para deixar a ceia ainda mais especial. Use toalhas de mesa, velas, flores e outros itens decorativos para criar um ambiente acolhedor e agradável.
- Prepare bebidas: além dos refrigerantes e sucos, é comum servir bebidas alcoólicas na ceia de Ano Novo. Escolha opções que agradem a todos os convidados, como vinhos, espumantes e cervejas.
Uma opção deliciosa para a ceia de Ano Novo é o peru assado com farofa de frutas secas. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 1 peru (cerca de 4 kg)
- 1 cebola grande
- 2 maçãs
- 2 laranjas
- Sal e pimenta a gosto
Farofa:
- 1 xícara de frutas secas (uva passa, damasco, ameixa e nozes)
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de água
- 1 cebola pequena
- 1 tomate
- 1 colher de sopa de salsa picada
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Corte a cebola e as maçãs em pedaços grandes e coloque-os no fundo da assadeira.
- Tempere o peru por dentro e por fora com sal e pimenta.
- Coloque o peru na assadeira sobre a cebola e as maçãs.
- Corte as laranjas ao meio e coloque-as ao redor do peru.
- Asse o peru por cerca de 3 horas ou até que a temperatura interna atinja 70 graus Celsius.
Farofa:
- Em uma panela, coloque as frutas secas e adicione água suficiente para cobri-las.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que as frutas estejam macias.
- Escorra a água e triture as frutas secas em um processador.
- Em uma outra panela, coloque a farinha de milho e adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa lisa.
- Adicione a farofa de frutas secas e misture bem.
- Corte a cebola, o tomate e a salsa em pedaços pequenos e adicione à farofa.
- Sirva a farofa
DICA
A ceia de Ano Novo é uma ótima oportunidade para celebrar o fim de um ano e o início de outro com a família e os amigos. Ao escolher pratos que agradam a todos, decorar a mesa com cuidado e preparar bebidas deliciosas, você pode criar uma noite inesquecível para todos os convidados. Não se esqueça de incluir atividades divertidas, como jogos e brincadeiras, para deixar a noite ainda mais animada. E, claro, não se esqueça de assistir aos fogos de artifício à meia-noite para brindar o Ano Novo!
Espero que vocês tenham gostado desta receita de peru assado com farofa de frutas secas para a ceia de Ano Novo! É uma opção deliciosa e diferente para a noite de réveillon, que agrada a todos os gostos. Não se esqueçam de compartilhar esta receita com os amigos e familiares e deixar suas impressões nos comentários. Boa ceia de Ano Novo!
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