Lasanha de batata com frango Natal e ano Novo

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 450g de frango cozido e desfiado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 500g de batata descascada
• Azeite para untar
• 400g de queijo provolone ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 4 minutos.
2. Junte o frango, o molho e refogue por 3 minutos.
3. Junte o requeijão, sal, pimenta, cheiro-verde e misture.
4. Corte as batatas em fatias finas em um mandolim e deixe de molho em água até o momento de utilizar.
5. Em um refratário médio untado, intercale camadas de refogado, de batata, de refogado e de queijo, terminando em queijo.
6. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
7. Retire e sirva.

Este frango gratinado é uma receita fácil de preparar e ideal para quem quer servir um prato saboroso e nutritivo. As batatas cortadas em fatias finas dão uma textura crocante ao prato, enquanto o queijo provolone gratinado acrescenta um sabor irresistível. Experimente essa receita e surpreenda seus convidados!

Dicas:

• Cozinhe o frango com antecedência para facilitar o preparo da receita.
• Utilize um mandolim para cortar as batatas em fatias finas e obter uma textura crocante.
• Não deixe as batatas de molho por muito tempo para evitar que elas fiquem muito moles.
• Use um refratário médio para montar as camadas e garantir que o prato fique uniforme.
• Polvilhe o queijo provolone ralado somente na última camada para evitar que ele queime durante o cozimento.
• Sirva quente para aproveitar ao máximo o sabor e a textura crocante do prato.

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