Delícia: Faça o Rocambole de Abobrinha Perfeito em Poucos Minutos!

Que tal experimentar uma receita deliciosa, fácil de fazer e muito saudável? Este rocambole de abobrinha com apenas 3 ingredientes é perfeito para quem quer uma opção diferente e leve para as refeições ou para aqueles momentos de fome durante o dia. Além disso, é uma ótima maneira de incluir mais legumes na alimentação e garantir uma dieta equilibrada. Aprenda agora a fazer esse rocambole de abobrinha incrível!

Como fazer Rocambole de abobrinha com apenas 3 ingredientes

Nesta receita, vamos aprender a fazer um rocambole de abobrinha, que é uma receita deliciosa e versátil, além de muito saudável. Você pode fazer esse lanche para comer como acompanhamento em uma das refeições ou mesmo para comer no durante o dia, quando bate aquela fome. Faça hoje mesmo esse rocambole de abobrinha!

Ingredientes

1 abobrinha italiana
1 colher de chá de sal
3 ovos
1 fio de azeite
1 xícara de chá de muçarela ralada

Modo de preparo

Passe a abobrinha em um ralador.
Temp ere a abobrinha com o sal e mexa bem.
Com as mãos, aperte bem a abobrinha ralada para soltar todo o excesso de líquido.
Em um bowl, adicione os ovos e a abobrinha e misture bem.
Passe a mistura para uma frigideira untada com azeite e leve ao fogo baixo.
Assim que desgrudar e dourar a parte de baixo, vire para dourar do outro lado.
Retire da frigideira e coloque em um prato ou em outra superfície.
Coloque a muçarela e enrole com cuidado o rocambole.
Retorne à frigideira com o rocambole já enrolado para dourar e derreter o queijo.
Prontinho! Seu rocambole de abobrinha está pronto para ser saboreado!

Dicas

Se quiser, pode adicionar outros ingredientes, como temperos ou legumes, para dar um toque especial à receita.
Para uma versão ainda mais saudável, substitua a muçarela por queijo cottage ou tofu.
Experimente servir o rocambole de abobrinha com um molho de tomate caseiro ou uma salada verde.

Dicas para preparar o rocambole de abobrinha:

Se preferir, você pode adicionar outros temperos à mistura de abobrinha e ovos, como cebolinha, salsinha ou pimenta-do-reino.
É importante apertar bem a abobrinha ralada para retirar todo o excesso de água, para que o rocambole não fique encharcado.
Use uma frigideira antiaderente para fritar a mistura de abobrinha e ovos, para que ela não grude e fique mais fácil de virar.
Para enrolar o rocambole, use um papel-manteiga ou um pano de prato úmido, para ajudar a moldar e evitar que quebre.
Depois de enrolar o rocambole, você pode levar ao forno por alguns minutos para derreter melhor o queijo e deixá-lo ainda mais gostoso.

Experimente essa receita de rocambole de abobrinha e surpreenda-se com o resultado!