O Hamburgão de Forno é uma receita prática e irresistível, que transforma o lanche da família em um momento especial. Ideal para reuniões descontraídas ou até mesmo para substituir um jantar, ele combina massa fofinha feita no liquidificador com um recheio generoso de hambúrguer, frios e tomate. O resultado é saboroso, cremoso e crocante na medida certa. A seguir, confira a versão completa com ingredientes, passo a passo, dicas e respostas às dúvidas mais comuns.
Com preparo rápido e ingredientes acessíveis, esta receita é perfeita para quem deseja surpreender sem complicação. Basta seguir as etapas que você terá em mãos um lanche prático, nutritivo e cheio de sabor.
🍽️ Rendimento: 8 porções
📈 Dificuldade: Fácil
📋 Ingredientes
- 🥩 6 hambúrgueres fritos ou assados
- 🥚 4 ovos inteiros
- 🥛 2 xícaras (chá) de leite integral
- 🛢️ ¾ de xícara (chá) de óleo
- 🧂 ½ colher (chá) de sal
- 🌾 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 🧀 150 g de muçarela em fatias
- 🍅 3 tomates em rodelas
- 🌽 1 lata de dueto (milho com ervilha) escorrida
- 🥓 150 g de presunto em fatias
- 🍟 Batata-palha a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
Etapa 1 — Preparar os hambúrgueres
Frite ou asse os 6 hambúrgueres até ficarem bem dourados e reserve.
Etapa 2 — Bater a massa
No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal, a farinha de trigo e o fermento até obter uma massa lisa.
Etapa 3 — Montagem inicial
Despeje metade da massa em uma forma retangular (22×32 cm) untada e enfarinhada.
Etapa 4 — Recheio
Acomode os hambúrgueres, a muçarela, os tomates, o dueto e o presunto fatiado sobre a massa.
Etapa 5 — Finalização e forno
Cubra com o restante da massa, finalize com batata-palha e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 25 a 30 minutos ou até dourar.
💡 Dicas Extras
- Use hambúrgueres caseiros para um sabor ainda mais especial.
- Adicione orégano ou manjericão fresco ao recheio para realçar o aroma.
- Experimente variar os queijos, como prato ou cheddar.
- Sirva acompanhado de uma salada verde para equilibrar o prato.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
Posso usar hambúrguer congelado?
Sim, basta fritar ou assar antes de montar a receita.
Dá para substituir o presunto?
Sim, use peito de peru, frango defumado ou até mesmo bacon em fatias.
Preciso usar batata-palha?
Não é obrigatório, mas ela dá crocância e charme à receita.
Posso preparar de véspera?
Sim, monte e asse no dia seguinte, apenas guarde coberto na geladeira.
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