Muita gente costuma jogar fora as coxas de frango na hora de preparar seus pratos preferidos, mas não percebe o erro que está cometendo.
Sabemos que os pés de galinha não são a parte preferida das pessoas, principalmente pelo visual, mas trazem muitos benefícios que ninguém imagina.
Entre as grandes contribuições dos pés de galinha destaca-se seu bom teor de colágeno, que ajuda a prevenir e combater o aparecimento de rugas na pele, e não só previne a flacidez, mas também melhora a aparência das unhas e cabelos, e ajuda a fortalecer a cartilagem , é também um componente fundamental das articulações, ossos, pele, músculos e tendões.
Aposto que muitos de vocês não sabiam, mas esse alimento é riquíssimo em colágeno, proteína que mantém as articulações e os ossos muito mais fortes e também é fonte de cálcio, fósforo e magnésio.
Um estudo da Universidade Nove de Julho, no Brasil, descobriu que a geléia e a gelatina feitas de pés de galinha contêm mais colágeno do que a gelatina comum. Lembre-se que o colágeno é ótimo para fortalecer a pele e dar estrutura aos ossos.
