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Croquete de batata com queijo

croquete de batata com queijo
croquete de batata com queijo

O croquete de batata é uma opção deliciosa e versátil para servir em diferentes ocasiões. Com uma casquinha crocante e um recheio cremoso de queijo, é um acompanhamento perfeito para almoços, jantares em família ou até mesmo como lanche. Aprenda a fazer essa maravilha e se apaixone pelo sabor!

Ingredientes:

  • 600 g de batata
  • 1 ovo inteiro
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 colher de sopa de pimenta calabresa
  • 1 colher de sopa de lemon pepper
  • 1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo
  • Cheiro-verde, coentro, pimenta-do-reino e queijo muçarela picado a gosto
  • Farinha de rosca (quantidade suficiente)
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, cozinhe as batatas descascadas e picadas em água salgada abundante até ficarem macias.
  2. Escorra as batatas e amasse-as bem em uma tigela, formando um purê.
  3. Adicione o ovo e o pimentão vermelho, misturando bem após cada adição.
  4. Tempere com pimenta calabresa, lemon pepper, pimenta-do-reino, cheiro-verde e coentro.
  5. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, incorporando bem até obter uma massa homogên ea que não grude nas mãos.
  6. Unte as mãos e abra discos da massa na palma da mão. Recheie cada disco com queijo muçarela e feche bem.
  7. Empane os discos com farinha de rosca e reserve os croquetes em um prato.
  8. Aqueça óleo suficiente em uma panela e frite os croquetes em óleo quente até dourarem dos dois lados.
  9. Coloque os croquetes sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  10. Agora é só saborear essa maravilha de croquete de batata!

Dicas:

  • Utilize batatas que tenham uma boa consistência para obter um purê mais firme.
  • Experimente diferentes queijos para variar o recheio, como queijo cheddar ou queijo prato.
  • Se preferir uma versão assada, coloque os croquetes em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados.
  • Acompanhe os croquetes com molhos de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.

Aproveite esses deliciosos croquetes de batata e surpreenda sua família e amigos com essa receita irresistível!

Créditos Créditos Canal Bete com carinho

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