Que tal aprender a preparar uma deliciosa receita de creme de galinha? Essa é uma opção muito fácil de fazer e que agrada a toda a família. O creme de galinha é uma opção muito versátil, podendo ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de arroz ou pão fresco. Além disso, é uma opção muito reconfortante e perfeita para os dias mais frios.
Ao longo da receita, você vai encontrar dicas úteis para deixar o seu creme de galinha ainda mais saboroso e cremoso.
Vamos lá?
E se quiser visualizar todo o processo de preparo, assista ao nosso vídeo com o passo a passo completo
Ingredientes:
- 1 peito de frango desfiado e temperado
- 500mL do caldo de cozimento do frango
- 1 lata de milho
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 cebola picada
- Cheiro-verde a gosto
- ½ pimentão verde picado
- 100mL de leite
- 300mL de água
- Azeitonas fatiadas a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Bata no liquidificador o caldo de frango, a cebola, o pimentão e o cheiro-verde, até homogeneizar.
- Em uma panela, adicione o frango desfiado e o conteúdo do liquidificador.
- Leve ao fogo, mexa e aguarde começar a levantar fervura.
- Adicione a água e misture bem.
- Dilua o amido de milho no leite e despeje na panela.
- Mexa até o caldo ficar levemente espesso.
- Entre com o creme de leite, o milho e as azeitonas.
- Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Ajuste o sal.
- Sirva seu sensacional creme de galinha!
Dicas
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho, páprica, cominho, entre outros.
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco.
- Se quiser uma textura mais cremosa, pode usar mais amido de milho ou deixar o creme cozinhar por mais tempo.
- Para uma apresentação mais bonita, sirva o creme de galinha em tigelas individuais e decore com cheiro-verde picado, azeitonas e croutons.
- Se preferir, pode substituir o frango por peito de peru ou carne de porco desfiada.
- Experimente servir o creme de galinha acompanhado de torradas ou pão fresco.
Leia mais
