Creme de galinha cremoso para servir nas noites mais frias

creme de galinha
creme de galinha

Que tal aprender a preparar uma deliciosa receita de creme de galinha? Essa é uma opção muito fácil de fazer e que agrada a toda a família. O creme de galinha é uma opção muito versátil, podendo ser servido como entrada ou prato principal, acompanhado de arroz ou pão fresco. Além disso, é uma opção muito reconfortante e perfeita para os dias mais frios.

Ao longo da receita, você vai encontrar dicas úteis para deixar o seu creme de galinha ainda mais saboroso e cremoso.

Vamos lá?

 E se quiser visualizar todo o processo de preparo, assista ao nosso vídeo com o passo a passo completo

Ingredientes:

  • 1 peito de frango desfiado e temperado
  • 500mL do caldo de cozimento do frango
  • 1 lata de milho
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • 1 cebola picada
  • Cheiro-verde a gosto
  • ½ pimentão verde picado
  • 100mL de leite
  • 300mL de água
  • Azeitonas fatiadas a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Bata no liquidificador o caldo de frango, a cebola, o pimentão e o cheiro-verde, até homogeneizar.
  2. Em uma panela, adicione o frango desfiado e o conteúdo do liquidificador.
  3. Leve ao fogo, mexa e aguarde começar a levantar fervura.
  4. Adicione a água e misture bem.
  5. Dilua o amido de milho no leite e despeje na panela.
  6. Mexa até o caldo ficar levemente espesso.
  7. Entre com o creme de leite, o milho e as azeitonas.
  8. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  9. Ajuste o sal.
  10. Sirva seu sensacional creme de galinha!

Dicas

  • Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho, páprica, cominho, entre outros.
  • Para uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural ou leite de coco.
  • Se quiser uma textura mais cremosa, pode usar mais amido de milho ou deixar o creme cozinhar por mais tempo.
  • Para uma apresentação mais bonita, sirva o creme de galinha em tigelas individuais e decore com cheiro-verde picado, azeitonas e croutons.
  • Se preferir, pode substituir o frango por peito de peru ou carne de porco desfiada.
  • Experimente servir o creme de galinha acompanhado de torradas ou pão fresco.

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