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Massa Escura e Branca

como fazer brigadeiro casadinho

Esta receita é perfeita para quem gosta de docinhos com sabor intenso de chocolate ao leite e chocolate branco. É uma opção fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. A combinação de coco ralado com as duas massas é simplesmente deliciosa.

Dica

Para facilitar o processo de enrolar as bolinhas, você pode untar as mãos com um pouco de manteiga ou óleo. Além disso, é importante esperar as massas esfriarem antes de começar a enrolar os docinhos, pois elas estarão mais firmes e não grudarão nas mãos.

Ingredientes

Para a massa escura

  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite
  • 150gr de chocolate ao leite picado
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de cacau em pó

Para a massa branca

  • 1 lata de leite condensado
  • ¼ xícara (chá) de creme de leite
  • 100gr de chocolate branco
  • 1 colher (sopa) rasa de farinha de trigo
  • 150gr de coco ralado para enrolar o docinho

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture os ingredientes da massa escura e mexa com um fouet até dissolvê-los bem.
  2. Leve a panela ao fogo e cozinhe a mistura até que ela solte do fundo da panela, atingindo o ponto de brigadeiro.
  3. Repita o processo com os ingredientes da massa branca em outra panela.
  4. Depois que as duas massas esfriarem, faça bolinhas meio a meio, com um pouco de cada massa, e passe-as no coco ralado.
  5. Coloque as bolinhas em forminhas de docinho e sirva.

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