O bolo de milho molhadinho é uma sobremesa típica da culinária brasileira, perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde. Com ingredientes simples e preparo fácil, esse bolo fica úmido, leve e muito saboroso!
🌽 Ingredientes
- 1 lata de milho verde escorrido
- ½ xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e adicione o fubá, a farinha de trigo e o leite. Misture bem até a massa ficar lisa.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture suavemente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar (faça o teste do palito).
- Retire do forno, espere esfriar e desenforme com cuidado. Sirva a seguir.
💡 Dicas para o Bolo Ficar Mais Molhadinho
- Adicione ½ xícara de coco ralado à massa para mais sabor e umidade.
- Para uma versão ainda mais cremosa, adicione 1/2 lata de leite condensado à receita.
- Não bata a massa por muito tempo após adicionar a farinha e o fermento para evitar que o bolo fique pesado.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, assim ele não quebra e mantém a textura.
❓ Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar milho natural em vez de enlatado?
Sim! Use cerca de 1 xícara de milho cozido, desde que esteja macio. Bata bem no liquidificador para não deixar pedaços.
2. Dá para substituir o óleo por manteiga?
Sim, use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida. Isso deixará o bolo mais rico em sabor, mas um pouco menos úmido.
3. Posso congelar o bolo de milho?
Sim, depois de assado e frio, você pode congelar em porções por até 3 meses. Embale bem em plástico filme.
4. Como saber se o bolo está realmente pronto?
Faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
5. Qual é o melhor acompanhamento?
Um café passado na hora ou chá de erva-doce combinam perfeitamente com o sabor suave e adocicado do bolo.
Aproveite essa receita tradicional e compartilhe com a família! Nada como um bom bolo de milho caseiro para adoçar o dia. 🌽☕
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