O bolo de fubá com queijo ralado é uma receita clássica da culinária brasileira, presente em muitas mesas de café da tarde e de sobremesa em famílias por todo o país. É um bolo simples, mas com um sabor marcante e uma textura única que o torna inesquecível.
O fubá, ingrediente principal dessa receita, é uma farinha feita de milho moído e pode ser encontrada facilmente em supermercados e mercearias. Já o queijo ralado dá um toque especial ao bolo, deixando-o ainda mais saboroso e com uma textura cremosa.
Essa receita é fácil de fazer e leva ingredientes que geralmente temos em casa, como ovos, leite, açúcar, farinha de trigo e fermento em pó. O preparo é simples: basta bater todos os ingredientes no liquidificador, despejar a massa em uma forma untada e levar ao forno por cerca de 30 a 40 minutos. O resultado é um bolo fofinho, com uma crosta dourada e um aroma irresistível.
O bolo de fubá com queijo ralado é uma opção perfeita para o café da tarde ou para servir como sobremesa em um jantar com amigos e familiares. É uma receita que agrada a todos os paladares e que certamente vai conquistar um lugar especial na sua mesa.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 xícara e meia (chá) de fubá
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100 g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) e unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o fubá, a margarina e o queijo ralado até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher até incorporar à massa.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme o bolo.
- Sirva em fatias e aproveite essa deliciosa receita!
Espero ter ajudado e que você desfrute desse saboroso bolo de fubá com queijo ralado!
Você sabia
Que o bolo de fubá com queijo ralado tem origem portuguesa? Isso mesmo! A receita é uma adaptação da famosa broa de milho portuguesa, que é feita com fubá e leva queijo ou chouriço na sua composição. Com a chegada dos colonizadores portugueses ao Brasil, a receita sofreu algumas adaptações e foi incorporada à culinária brasileira, se tornando uma das sobremesas mais tradicionais do país.
Outra curiosidade interessante é que o bolo de fubá com queijo ralado também é conhecido como “bolo pamonha” em algumas regiões do Brasil, devido à semelhança na textura com a pamonha, uma sobremesa típica brasileira feita com milho. Em alguns lugares, ainda é comum acrescentar pedaços de goiabada à receita, deixando o bolo ainda mais saboroso e com um toque a mais de brasilidade.
Independente de sua origem ou das variações, o bolo de fubá com queijo ralado é uma sobremesa simples e deliciosa, que faz sucesso em todas as regiões do país e é um verdadeiro clássico da culinária brasileira.
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