Coco queimado super cremoso, veja como fazer
- 100g de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o coco ralado e o açúcar.
- Leve a panela a fogo médio e mexa até o açúcar começar a derreter e formar um caramelo.
- Continue mexendo até o caramelo ficar marrom e crocante.
- Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva em seguida.
Aqui vão algumas dicas para fazer coco queimado:
- Use coco ralado sem açúcar para evitar que o coco queimado fique muito doce.
- Não desvie o olho da panela enquanto mexe o coco no fogo. O processo de queima é rápido e se você deixar de mexer por muito tempo, o coco pode queimar e ficar amargo.
- Se você estiver usando uma panela antiaderente, aqueça o fogo médio. Se estiver usando uma panela comum, aqueça o fogo baixo. Isso vai evitar que o coco queime e fique amargo.
- Quando o coco estiver no ponto, retire a panela do fogo e deixe esfriar antes de servir. Se você servir o coco quente, ele pode grudar nas mãos e na boca.
- Se você gosta de coco queimado crocante, use mais açúcar. Se você prefere um coco mais macio, use menos açúcar. Experimente até encontrar a combinação perfeita para o seu gosto.
