Se você está procurando uma opção diferente e saborosa para variar o cardápio do almoço ou jantar, a carne ao creme de batata é uma ótima escolha! Essa receita é fácil de fazer e combina a maciez da carne com um creme cremoso de batata e queijo, resultando em um prato delicioso e reconfortante. Além disso, é uma opção versátil que pode ser servida com arroz, salada ou acompanhamentos de sua preferência. Confira o passo a passo e surpreenda a todos com essa receita!
Carne ao creme de batata gratinada com muçarela
- 1kg de coxão mole cortado em tiras
- 400g de batatas cozidas e descascadas
- 2 cebolas
- 1 caixinha de creme de leite
- 200g de muçarela ralada
- 150mL de leite
- Cheiro-verde a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- No liquidific ador, adicione as batatas, o creme de leite, metade da muçarela e o leite. Bata tudo até formar um creme homogêneo. Reserve.
- Aqueça uma panela com azeite e coloque a carne para cozinhar.
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino.
- Quando a carne estiver bem dourada, adicione a cebola e deixe refogar.
- Junte o restante da muçarela e misture.
- Acrescente o creme e mexa bem.
- Ajuste o sal e finalize com cheiro-verde.
Dicas:
- Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias para facilitar na hora de bater no liquidificador.
- Use um bom azeite para refogar a carne e a cebola, isso vai deixar o sabor ainda mais gostoso.
- Se quiser, pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alho, por exemplo.
- Essa receita rende bastante, então se sobrar você pode guardar na geladeira e consumir depois, é só aquecer antes de servir.
