Ingredientes:
- 3 copos de leite integral
- 5 ovos
- 120 g de queijo Minas meia cura ralado
- 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de manteiga (40 g)
Cobertura (opcional):
- 1 xícara de açúcar cristal
- Água suficiente para cobrir o açúcar
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o queijo, a manteiga, o açúcar e a farinha de trigo por 5 minutos.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno pré-aqu ecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar.
- Para a cobertura, em uma panela, misture o açúcar cristal e água suficiente para cobrir e leve ao fogo até formar um caramelo. Adicione o coco ralado e misture bem.
- Retire a Caçarola do forno e espalhe a cobertura sobre ela. Deixe esfriar antes de servir.
Dica:
- Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa, como frutas secas, passas ou chocolate em pedaços.
- Para uma versão mais saudável, você pode usar leite desnatado ou substituir o açúcar por um adoçante natural.
- Outra opção é utilizar diferentes tipos de queijo, como gouda, provolone ou parmesão, para dar mais sabor à sua Caçarola.
- Se quiser dar um toque especial, você pode adicionar ervas frescas como orégano, manjericão ou tomilho à massa.
- Para servir, você pode acompanhar a Caçarola com uma salada verde ou com legumes cozidos para equilibrar o sabor.
- Se tiver sobras, você pode guardar a Caçarola na geladeira por até 3 dias e aquecê-la no microondas antes de servir.
