Bun Chinês no Vapor: a Receita Fácil e Deliciosa para o Seu Próximo Jantar

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água morna
• 1/4 xícara de leite morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento seco
• 1/4 xícara de óleo vegetal
• Recheio a gosto (opcional)

 

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento seco. Adicione a água morna, o leite morno e o óleo vegetal e misture até formar uma massa homogênea.
2. Amasse a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.
3. Enquanto a massa descansa, prepare o recheio de sua escolha.
4. Divida a massa em pedaços pequenos e abra-os em discos finos. Adicione o recheio no centro de cada disco e dobre as bordas para fechá-lo.
5. Em uma panela com água fervente, coloque os buns em cima de uma grelha ou cesto de vapor. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
6. Sirva quente.

Uma dica para fazer os buns ficarem ainda mais macios e fofos é deixá-los descansar por mais tempo antes de cozinhá-los no vapor. Deixe-os descansar por cerca de 1 hora antes de colocá-los na panela para cozinhar. Isso vai permitir que a massa cresça e fique mais leve.

Outra dica é para o recheio, se você quiser experimentar algo diferente, além dos recheios tradicionais como carne, frango ou vegetais, você pode experimentar recheios mais inusitados como chocolate, doce de leite, frutas ou até mesmo queijo. Isso vai dar um toque especial e único para os seus buns.

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