Ingredientes:
Massa do bolo
- -2 xicaras de farinha de trigo sem fermento
- -1 xicara de açúcar
- -1 xícara de leite
- -1 xícara de óleo
- -1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
- -1 colher de sopa de fermento em pó químico para bolos
- -3 ovos inteiros
Cobertura
- -2 caixinhas de leite condensado ( 395 g cada)
- -1 caixinha de creme de leite ( 200 gr)
- -1 pacotinho de coco ralado ou flocos ( 100 gr)
- -2 colheres de sopa de margarina
Decoração ( opcional)
- -Raspas de chocolate
- -coco em flocos
- -Bombom sabor prestígio
MODO DE PREPARO
Massa:
- Em uma bated eira bata os ovos e o açúcar (3 min), depois adicione a farinha de trigo, chocolate em pó, leite e o óleo e bata até a massa ficar homogênea.
- Por último adicione o fermento e misture com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma de buraco no meio untada e esfarinhada e leve ao forno, pré aquecido, a 180C por 35 minutos ou até dourar.
- Faça o teste do palito.
Cobertura:
- Em uma panela coloque a margarina, o coco ralado e o leite condensado.
- Ligue o fogo e mexa até desgrudar da panela (Não pare de mexer).
- Por fim adicione o creme de leite aos poucos e misture bem e reserve.
- Desenforme o bolo e coloque a cobertura em cima do bolo deixando encher o buraco.
- * tamanho da xícara: 240ml
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