Bolo salgado é uma opção deliciosa e versátil para o lanche ou para o almoço. É fácil de ser feito e pode ser recheado com diversos ingredientes de sua preferência, tornando-se uma opção perfeita para quem quer variar no cardápio. Além disso, é possível personalizar a cobertura e os adicionais para deixá-lo ainda mais saboroso e atraente. O bolo salgado é uma ótima opção para quem procura uma refeição completa e saborosa, sem precisar de muito tempo na cozinha.
Bolo salgado uma delicia
- 2 pacotes de pão de forma (450g cada)
- 2 peitos de frango inteiros
- 1 tablete de caldo de galinha
- Azeite ou manteiga
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate sem sementes picado
- 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
- 1 lata de milho (200g)
- Azeitonas picadas a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200g de requeijão cremoso
- 200g de maionese
- 1 média cenoura ralada
- 250g de maionese para a cobertura
- Batata palha a gosto
- Cenoura ralada a gosto.
Modo de Preparo
- Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
- Escorra a água e desfie o frango.
- Em uma panela, coloque o azeite ou manteiga e a cebola, refogue por 1 minuto. Adici one o alho, o molho de tomate e o tomate picado, refogue mais um pouco.
- Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o milho, as azeitonas, o requeijão, 200g de maionese e a salsinha, misture.
- Retire as cascas dos pães de forma.
- Forre com papel-alumínio um refratário e coloque a primeira camada de pão de forma.
- Passe um pouco de maionese, por cima coloque o recheio de frango e cenoura ralada.
- Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
- Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
- Retire da geladeira e desenforme.
- Cubra o bolo com maionese e decore com batata palha e cenoura ralada.
Dicas
- O tempo de geladeira é importante para que o pão de forma fique umedecido e o recheio possa ser distribuído de forma uniforme.
- Se desejar, você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como ervilhas, palmito ou milho verde.
- A decoração com batata palha e cenoura ralada é opcional, você pode usar outros ingredientes para decorar.
