Bolo salgado uma delicia

bolo salgado. (natal)
bolo salgado. (natal)

Bolo salgado é uma opção deliciosa e versátil para o lanche ou para o almoço. É fácil de ser feito e pode ser recheado com diversos ingredientes de sua preferência, tornando-se uma opção perfeita para quem quer variar no cardápio. Além disso, é possível personalizar a cobertura e os adicionais para deixá-lo ainda mais saboroso e atraente. O bolo salgado é uma ótima opção para quem procura uma refeição completa e saborosa, sem precisar de muito tempo na cozinha.

Ingredientes

  • 2 pacotes de pão de forma (450g cada)
  • 2 peitos de frango inteiros
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • Azeite ou manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (de sopa) de molho de tomate
  • 1 lata de milho (200g)
  • Azeitonas picadas a gosto
  • Salsinha picada a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200g de requeijão cremoso
  • 200g de maionese
  • 1 média cenoura ralada
  • 250g de maionese para a cobertura
  • Batata palha a gosto
  • Cenoura ralada a gosto.

Modo de Preparo

  1. Cozinhe os peitos de frango com água, sal e o caldo de galinha na panela de pressão por 30 minutos.
  2. Escorra a água e desfie o frango.
  3. Em uma panela, coloque o azeite ou manteiga e a cebola, refogue por 1 minuto. Adicione o alho, o molho de tomate e o tomate picado, refogue mais um pouco.
  4. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta-do-reino, acrescente o milho, as azeitonas, o requeijão, 200g de maionese e a salsinha, misture.
  5. Retire as cascas dos pães de forma.
  6. Forre com papel-alumínio um refratário e coloque a primeira camada de pão de forma.
  7. Passe um pouco de maionese, por cima coloque o recheio de frango e cenoura ralada.
  8. Coloque a segunda camada de pão de forma e repita o processo até preencher todo o refratário.
  9. Leve à geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro.
  10. Retire da geladeira e desenforme.
  11. Cubra o bolo com maionese e decore com batata palha e cenoura ralada.

Dicas

  • O tempo de geladeira é importante para que o pão de forma fique umedecido e o recheio possa ser distribuído de forma uniforme.
  • Se desejar, você pode acrescentar outros ingredientes ao recheio, como ervilhas, palmito ou milho verde.
  • A decoração com batata palha e cenoura ralada é opcional, você pode usar outros ingredientes para decorar.

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