Bolo salgado com massa de liquidificador

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 1 pote de iogurte integral natural
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o recheio:

• ½ xícara (chá) de azeitona fatiada
• ½ lata de milho verde (sem a água)
• 300 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 150 gramas de mussarela ralada
• ½ colher (sopa) de alho frito
• ½ colher (sopa) de ervas finas
• Sal e cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Do recheio:

1. Em uma vasilha, coloque o frango desfiado, adicione o milho verde sem a água, as ervas finas, o alho frito, a azeitona, o cheiro verde e a mussarela ralada.
2. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes.

Da massa:

1. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o iogurte, o leite e sal a gosto. Bata por 30 segundos para homogeneizar.
2. Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. Acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
3. Despeje uma camada de massa em uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central, previamente untada e enfarinhada, e cubra com uma camada de recheio.
4. Repita as camadas de massa e recheio até terminar os ingredientes, mas a última camada deve ser de massa, finalizada com um pouco de recheio.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme em uma travessa.

Dicas Adicionais: