Essa receita é fácil de fazer e perfeita para quem ama bolos macios e saborosos. Vou te guiar pelo passo a passo e garantir que o resultado seja irresistível. Seguindo direitinho as instruções, você terá um bolo delicioso que vai encantar a todos na mesa. Se quiser dar seu toque pessoal, fique à vontade para experimentar e compartilhe suas dicas! Agora, vamos preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 200 ml de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara e meia de leite integral
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
- 100g de coco seco ralado
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, a manteiga, o leite de coco, o leite condensado e o leite integral. Bata por aproximadamente 4 minutos, até ficar bem homogêneo.
- Acrescente o amido de milho e o coco ralado. Bata novamente até incorporar bem os ingredientes.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e polvilhada com amido de milho.
- Se quiser, polvilhe coco ralado por cima da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por 50 a 60 minutos. Faça o teste do palito: se sair úmido (mas não molhado), o bolo está pronto.
- Caso o bolo doure muito por fora e ainda esteja cru por dentro, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria.
- Após assar, deixe esfriar completamente fora da geladeira antes de desenformar.
Agora é só saborear o seu Bolo Rei do Interior, que com certeza vai arrancar muitos elogios!
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