Bolo pudim de cenoura

Ingredientes para a Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar

Ingredientes para o Pudim:

• 300 ml de leite
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado

Ingredientes para o Bolo de Cenoura:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ¾ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 1 cenoura

Modo de Preparo:

1. Prepare a Calda: Coloque o açúcar em uma panela em fogo baixo e deixe derreter até formar um caramelo dourado. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de furo centr al (20 cm de diâmetro) e reserve.
2. Prepare o Pudim: No liquidificador, coloque o leite condensado, os ovos e o leite. Bata bem por 2 minutos para homogeneizar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e reserve.
3. Prepare o Bolo de Cenoura: No liquidificador, coloque a cenoura picada, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata bem por cerca de 4 minutos até triturar totalmente a cenoura. Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo e misture para incorporar. Coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
4. Monte o Bolo Pudim: Despeje a massa do bolo sobre o pudim já disposto na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Tenha cuidado para despejar a massa em movimentos circulares, evitando acumular massa em um único local.
5. Asse o Bolo Pudim: Leve a forma em banho-maria ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 60 minutos.
6. Finalize e Sirva: Retire do forno e deixe esfriar. Leve o bolo pudim à geladeira por 10 minutos antes de desenformar. O bolo pudim de cenoura mais incrível está pronto para ser saboreado!

Prepare-se para ser cativado pela surpreendente união do bolo com o pudim nessa sobremesa dos sonhos. Compartilhe com amigos e familiares e desfrute desse espetáculo de sabores. Bom apetite!

Dicas: