Bolo nuvem do Japão, o bolo mais desejado do mundo

• 6 ovos
• 120 gramas de açúcar
• 120 gramas de farinha de trigo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 pitada de sal
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Separe as claras das gemas e coloque-as em duas tigelas separadas.
2. Na tigela das gemas, adicione metade do açúcar e bata até obter uma mistura cremosa e clara.
3. Na tigela das claras, adicione o restante do açúcar e bata até obter picos firmes.
4. Adicione a essência de baunilha e o suco de limão às gemas e misture bem.
5. Com cuidado, incorpore as claras em neve às gemas, misturando delicadamente com movimentos suaves de baixo para cima.
6. Peneire a farinha de trigo sobre a massa e continue misturando suavemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
7. Despeje a massa em uma forma redonda, previamente untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
10. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo já frio, dando o toque final de beleza e sabor.

Você deseja ver a receita em vídeo?

Dicas e Variações:

• Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
• Para obter uma versão ainda mais sofisticada, sirva o bolo acompanhado de chantilly, frutas frescas ou uma calda de sua preferência.

Conclusão