Bolo mineiro com goiabada

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de manteiga
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 200g de queijo Minas meia cura ralado
• 200g de goiabada em pedaços

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o açúcar até obter uma consistência cremosa.
2. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
3. Em seguida, adicione o leite e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Acrescente gradualmente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando delicadamente.
5. Por último, adicione o queijo Minas meia cura ralado, misturando até obter uma massa homogênea.

Passo 2: Montando o Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma forma redonda untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
3. Distribua os pedaços de goiabada sobre a massa, espalhando-os de forma uniforme.
4. Cubra com o restante da massa, garantindo que a goiabada esteja completamente coberta.
5. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Passo 3: Finalizando e Servindo

1. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
2. Desenforme com cuidado e coloque-o em um prato de servir.
3. Se desejar, você pode finalizar o bolo com uma generosa cobertura de goiabada derretida.
4. Sirva o Bolo Mineiro com Goiabada acompanhado de um bom café ou chá.

Dicas de Apresentação