BOLO GELADO DE NOZES COM CALDA CREMOSA

• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Nozes trituradas para polvilhar

CALDA:

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de leite em pó

MODO DE PREPARO:

1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e metade da farinha até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma tigela, adicione o restante da farinha, o fermento, as nozes e misture com uma colher.
3. Transfira para uma fôrma de 30cm x 22cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4. Retire, deixe amornar e corte em quadrados.
   Misture os ingredientes da calda, passe os pedaços de bolo e polvilhe com nozes.
5. Embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil