Oi, aguarde sua receita!

Bolo de Santo Antônio

04/11/2022 Bolos Anderson Kochanski

bolo de santo antônio

Hoje eu trago para você uma receita de bolo Santo Antônio, que é um clássico da culinária brasileira. Esse bolo é tradicionalmente preparado para celebrar o dia do santo casamenteiro, no dia 13 de junho, mas pode ser apreciado em qualquer época do ano.

O bolo Santo Antônio é um bolo fofo e macio, com um sabor irresistível de doce de leite. A receita é simples e fácil de preparar, e com algumas dicas e truques, você pode deixar o seu bolo ainda mais gostoso e sofisticado.

Essa receita leva ingredientes comuns e pode ser facilmente encontrada em qualquer supermercado. Ela é perfeita para quem quer impressionar os convidados em uma festa de aniversário, chá da tarde, ou simplesmente para adoçar o dia a dia da família.

Então, separe os ingredientes e vamos começar a preparar esse delicioso bolo Santo Antônio!

Ingredientes:

6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de doce de leite

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Separe as claras das gemas e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
Em seguida, adicione o açúcar, a farinha de trigo e a água, misturando delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até que a massa fique homogênea.
Por último, adicione o fermento em pó e misture bem.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até que esteja assado e dourado.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar e cortar ao meio.
Espalhe uma camada generosa de doce de leite sobre uma das metades do bolo e cubra com a outra metade.

Vão algumas dicas para deixar seu bolo Santo Antônio ainda mais delicioso:

Para obter um bolo mais fofo, é importante bater as claras em neve bem firmes antes de incorporar as gemas e os demais ingredientes.
Utilize açúcar refinado para a massa do bolo, pois ele ajuda a deixar a textura mais leve e macia.
Se preferir, substitua a água por leite, que deixará o bolo ainda mais saboroso.
Se quiser dar um toque especial ao recheio, acrescente uma colher (sopa) de cacau em pó ou chocolate derretido ao doce de leite antes de espalhar sobre a massa do bolo.
Para uma decoração bonita e elegante, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir, ou decorar com frutas frescas, como morangos ou uvas.

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