Que tal experimentar uma receita deliciosa e fácil de fazer? O bolo de milho é uma sobremesa clássica da culinária brasileira e pode ser servido em diversas ocasiões. Com poucos ingredientes e um liquidificador, você pode preparar um bolo fofinho e saboroso em pouco tempo.
Bolo de Milho sem farinha
- 360 g de milho verde fresco ou em conserva escorrido
- 50 g de amido de milho
- 360 g de açúcar
- 4 ovos grandes
- 240 ml de óleo de canola
- 15 g de fermento químico em pó
- 50 g de coco seco ralado
- 200 ml de leite
- Manteiga para untar e açúcar extra para polvilhar
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira com manteiga e açúcar.
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Não bata demais para manter a textura dos grãos de milho.
- Despeje a massa na assadeira untada e leve ao forno por cerca de 50 minutos, ou até que um palito enfiado no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas:
- Se preferir, substitua o óleo de canola por óleo de coco ou manteiga derretida.
- O coco ralado é opcional, mas adiciona uma textura interessante ao bolo.
- Se usar milho em conserva, certifique-se de escorrer bem a água antes de usar.
- Experimente servir o bolo com uma colherada de leite condensado por cima. Fica uma delícia!
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