Se você está em busca de um bolo de maisena que seja irresistível, fácil de preparar e com uma textura incrivelmente macia, essa receita é perfeita para você! Com ingredientes simples como maisena, açúcar, manteiga, leite de coco, coco ralado, ovos e fermento em pó, você vai criar um bolo delicioso que será elogiado por todos. Confira abaixo o passo a passo dessa maravilha do Canal Gordices da Teka!
Nada melhor do que um bolo de maisena que derrete na boca, não é mesmo? Com uma combinação perfeita de ingredientes, esse bolo é ideal para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar um doce saboroso e reconfortante. Com poucos passos, você terá um bolo de maisena com coco que vai encantar a todos. Vamos lá?
Ingredientes para o bolo de maisena:
- Leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 gemas de ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirada
- 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 4 claras de ovos
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em uma tigela, pois iremos utilizá-las novamente mais tarde.
- Na tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata até obter um creme clarinho e fofo.
- Adicione o leite de coco e bata um pouco mais para misturar bem os ingredientes. Em seguida, acrescente a maisena e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Com o auxílio de uma espátula, misture delicadamente o fermento em pó e o coco ralado à massa.
- Adicione metade das claras em neve à massa e misture delicadamente. Em seguida, acrescente a outra metade e mexa suavemente novamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe o bolo assar por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.
- Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, cubra-o com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
- Deixe o bolo esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva para apreciar essa maravilha doce!
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