Bolo de maisena com coco ralado leve fofinho

bolo de maisena com coco ralado leve fofinho
bolo de maisena com coco ralado leve fofinho

Se você está em busca de um bolo de maisena que seja irresistível, fácil de preparar e com uma textura incrivelmente macia, essa receita é perfeita para você! Com ingredientes simples como maisena, açúcar, manteiga, leite de coco, coco ralado, ovos e fermento em pó, você vai criar um bolo delicioso que será elogiado por todos. Confira abaixo o passo a passo dessa maravilha do Canal Gordices da Teka!

Nada melhor do que um bolo de maisena que derrete na boca, não é mesmo? Com uma combinação perfeita de ingredientes, esse bolo é ideal para ser servido no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer momento que você desejar um doce saboroso e reconfortante. Com poucos passos, você terá um bolo de maisena com coco que vai encantar a todos. Vamos lá?

Ingredientes para o bolo de maisena:

  • Leite condensado e coco ralado para polvilhar (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 e ½ xícaras (chá) de maisena peneirada
  • 1 xícara (chá) de coco ralado úmido e adoçado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 4 claras de ovos
  • 1 vidrinho de leite de coco (200ml)

Modo de preparo:

  1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve em uma tigela, pois iremos utilizá-las novamente mais tarde.
  2. Na tigela da batedeira, coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata até obter um creme clarinho e fofo.
  3. Adicione o leite de coco e bata um pouco mais para misturar bem os ingredientes. Em seguida, acrescente a maisena e continue batendo até obter uma massa homogênea.
  4. Com o auxílio de uma espátula, misture delicadamente o fermento em pó e o coco ralado à massa.
  5. Adicione metade das claras em neve à massa e misture delicadamente. Em seguida, acrescente a outra metade e mexa suavemente novamente.
  6. Despeje a massa em uma forma retangular (30cm x 20cm) previamente untada e enfarinhada.
  7. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe o bolo assar por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que fique dourado e firme ao toque.
  8. Retire o bolo do forno e, enquanto ainda estiver quente, cubra-o com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
  9. Deixe o bolo esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva para apreciar essa maravilha doce!

Leia mais

Gostou da Receita?

Clique nas estrelas

Média da classificação / 5. Número de votos:

Nenhum voto até agora! Seja o primeiro a avaliar este post.

grupo de receitas