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Bolo de limão com cobertura de leite condensado

22/01/2023 Bolos Posted by Anderson Kochanski
bolo de limão fácil – créditos canal lar doce sal
bolo de limão fácil – créditos canal lar doce sal

Um bolo de limão com cobertura de leite condensado é uma ótima opção para quem gosta de sobremesas cítricas e doces. A combinação do sabor cítrico do limão com a doçura do leite condensado é deliciosa.

Para fazer o bolo, você pode usar uma receita básica de bolo de limão e adicionar raspas de limão na massa. Depois de assado e esfriado, você pode fazer a cobertura misturando leite condensado, manteiga e suco de limão em uma panela e levando ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo.

Outra opção é fazer uma cobertura de glacê de leite condensado, misturando o leite condensado com suco de limão e açúcar de confeiteiro até obter a consistência desejada.

Essa é uma sobremesa fácil de fazer e é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para matar a vontade de comer algo doce e cítrico.

Ingredientes da receita de bolo de limão fácil

Para o bolo

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de leite
  • ½ xícara(chá) de óleo
  • 3 ovos
  • 1 envelope de gelatina de limão
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para a cobertura

  • 1 caixinha de leite condensado
  • Suco de 2 limões
  •  Raspa de limão para decorar

Modo de preparo

Do bolo

  1. No liquidificador coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Bata muito bem por 2 minutos. Adicione o leite, a gelatina de limão e bata rapidamente.
  2. Acrescente a farinha de trigo, e bata um pouco mais para homogeneizar.
  3. Por último coloque o fermento em pó, e bata por 1 segundo apenas para incorporar.
  4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.

Da cobertura

  1. Numa tigelinha coloque o leite condensado e o suco de limão. Misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
  2. Leve para geladeira por 30 minutos para ficar mais consistente.
  3. Retire o bolo do forno, deixe amornar, espalhe a cobertura por toda a superfície e polvilhe raspas de limão.
  4. Agora é só se deliciar com esse incrível bolo de limão fácil!

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