Bolo de leite em pó amanteigado

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água quente
• ½ xícara(chá) de leite em pó
• 6 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 4 gemas
• 4 claras

Modo de Preparo:

Do Bolo:

1. Comece batendo as claras até atingirem o ponto de neve. Reserve.
2. Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar, batendo até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione as gemas uma a uma, batendo bem a cada adição.
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o leite em pó, misturando bem.
5. Coloque a água quente e bata rapidamente para incorporar.
6. Por último, adicione o fermento, mexendo delicadamente, e acrescente as claras em neve, misturando suavemente para manter a massa aerada.
7. Despeje a mistura em uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada e enfarinhada.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
9. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Da Cobertura:

1. Em uma tigela, coloque o creme de leite, o leite condensado e a manteiga. Misture bem.
2. Leve a tigela ao micro-ondas, aquecendo de 3 em 3 minutos, mexendo a cada intervalo.
3. A cobertura deve atingir o ponto de brigadeiro de colher. Se preferir, prepare-a no fogão.
4. Despeje a cobertura sobre o bolo e polvilhe leite em pó a gosto.
5. Sirva esse incrível bolo de leite em pó e desfrute de cada fatia deliciosa.

Dicas para Aperfeiçoar seu Bolo de Leite em Pó: