Com a crescente preocupação com a saúde e a alimentação, muitas pessoas estão procurando opções mais saudáveis e equilibradas, incluindo as pessoas com diabetes. Por isso, a receita de hoje é de um bolo de chocolate para diabéticos, perfeito para aqueles que não querem abrir mão do sabor, mas precisam controlar a ingestão de açúcares.
Bolo de chocolate para diabéticos delicioso e saudável
- 3 ovos
- 1 pote de iogurte natural (170g)
- 7 colheres de sopa de farinha de amêndoas
- 6 colheres de sopa de cacau 100%
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou eritritol ou xilitol
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
- Adicione os ovos e o iogurte em uma vasilha e misture bem.
- Adicione a farinha de amêndoas, o cacau, e o adoçante e misture bem.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma pequena (18cm) untada com azeite.
- Leve ao forno preaquecido por 25 minutos (temperatura média).
- Para a calda, derreta 80g de chocolate 70% cacau no microondas (30 segundos de cada vez) e adicione 1/2 potinho de creme de leite, misturando bem. Ou use chocolate sem açúcar.
- Despeje a calda sobre o bolo e decore com granulado ou raspas de chocolate 70%.
- Sirva este bolo de chocolate saudável e delicioso para diabéticos e desfrute de um doce sem culpa.
9. Experimente variar os tipos de adoçantes, como eritritol ou xilitol, para encontrar o que você mais gosta.
- Sirva este bolo para sua família e amigos e desfrute do sabor delicioso do chocolate sem se preocupar com os níveis de açúcar no sangue.
- Divirta-se preparando e saboreando este delicioso Bolo de Chocolate para Diabéticos.
- Uma dica adicional é experimentar trocar a farinha de amêndoas por outra farinha de nozes ou amêndoas moídas para dar um toque ainda mais especial ao bolo.
Dica: Para tornar este bolo ainda mais saudável, experimente adicionar frutas frescas como morangos, blueberries ou raspas de limão para dar um toque adicional de sabor e nutrientes. Isso também pode ser usado como decoração para o bolo.
- Escolha ingredientes com baixo teor glicêmico, como farinhas integrais, açúcar demerara ou xilitol, e cacau em pó.
- Adicione ingredientes ricos em fibras, como aveia ou linhaça, para ajudar a regular o açúcar no sangue.
- Experimente substituir a manteiga por óleo de coco ou azeite, que são fontes saudáveis de gordura.
- Evite adicionar muito açúcar à receita, e utilize açúcares alternativos, como o stévia ou o xilitol.
- Não esqueça de controlar as porções e acompanhar o seu nível glicêmico antes e depois de comer o bolo.
Com essas dicas, você pode preparar um bolo de chocolate para diabéticos delicioso e saudável!
