Bolo de chocolate molhadinho de liquificador

• Para a massa:
  • 4 ovos inteiros
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1 copo de iogurte natural integral
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 70%
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Para a calda:
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 70%
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
• Para a montagem:
  • Granulado de chocolate a gosto

Modo de Preparo:

Da massa:

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o iogurte natural, o açúcar e o chocolate em pó 70%.
2. Bata até obter uma massa homogênea e transfira para uma tigela.
3. Acrescente as farinhas de trigo e de aveia peneiradas e misture.
4. Incorpore o fermento químico em pó e transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.

Da calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó 70%, o leite e a manteiga.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até começar a engrossar.
3. Quando borbulhar, cozinhe por mais 2 minutos.

Montagem:

1. Corte o bolo no tamanho desejado e despeje a calda sobre o bolo, primeiro nos cortes e depois sobre toda a superfície.
2. Decore com o granulado de chocolate e sirva essa delícia de bolo de chocolate!

Dicas: