Quem resiste a um delicioso bolo de chocolate no café da tarde? Esta receita ensinada pelo Canal Letícia Sweet Cake garante um bolo lindo, fofinho e com uma calda irresistível. É uma opção perfeita para encantar não apenas os adultos, mas especialmente as crianças!
Ingredientes:
- Para a massa:
- 4 ovos inteiros
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 70%
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- Para a calda:
- 3/4 de xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 70%
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Para a montagem:
- Granulado de chocolate a gosto
Modo de Preparo:
Da massa:
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o iogurte natural, o açúcar e o chocolate em pó 70%.
- Bata até obter uma massa homogênea e transfira para uma tigela.
- Acrescente as farinhas de trigo e de aveia peneiradas e misture.
- Incorpore o fermento químico em pó e transfira para uma assadeira untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que o teste do palito saia limpo.
Da calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó 70%, o leite e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até começar a engrossar.
- Quando borbulhar, cozinhe por mais 2 minutos.
Montagem:
- Corte o bolo no tamanho desejado e despeje a calda sobre o bolo, primeiro nos cortes e depois sobre toda a superfície.
- Decore com o granulado de chocolate e sirva essa delícia de bolo de chocolate!
Dicas:
- Mexa a calda até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Para um bolo ainda mais úmido, despeje a calda enquanto o bolo ainda estiver quente.
Assista ao vídeo da receita completa no Canal Letícia Sweet Cake para mais dicas e detalhes essenciais na preparação deste incrível bolo de chocolate!
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