Bolo de banana sem leite nem farinha

1. No liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, a banana picada, o óleo e a água. Bata muito bem por 5 minutos para obter uma mistura homogênea.
2. Transfira a mistura para uma vasilha e adicione a aveia em flocos, a farinha de arroz, o polvilho doce, a canela em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio.
3. Misture tudo muito bem com um fouet ou uma colher para incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma de furo central untada com óleo e polvilhada com uma mistura de açúcar e canela.
5. Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
6. Retire o bolo do forno, deixe-o amornar e desenforme com cuidado.

Dicas:

• Você pode adicionar nozes, castanhas ou pedaços de chocolate amargo à massa para dar um toque extra de sabor e textura.
• Este bolo de banana é perfeito para acompanhar um café da tarde ou mesmo como uma opção de sobremesa saudável.
• Lembre-se de que o tempo de forno pode variar de acordo com o seu equipamento, então faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado no centro.

Desfrute deste bolo de banana incrivelmente saboroso e saudável. É uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa mais leve e nutritiva.

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