Você já ouviu falar do famoso bolo da avó, batido impecável que é tão fofo que parece quase cru, mas na verdade está perfeitamente cozido? Esse é um bolo que vai conquistar o paladar de todos e garantir momentos de felicidade na cozinha!
Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse bolo promete ser um sucesso na sua casa. Além disso, a adição de sumo e raspas de laranja dá um toque especial de sabor e aroma, tornando-o ainda mais delicioso.
Ao prepará-lo, certifique-se de seguir as medidas importantes para obter o melhor resultado. E não se esqueça de verificar se o bolo está cozido com o auxílio de um palito, se ele sair limpo, é porque o seu bolo batido impecável está pronto para ser saboreado.
Ingredientes
- 6 ovos
- 1/2 chávena de óleo
- 100 ml de leite
- Sumo e raspas de uma laranja
- 2 chávenas de açúcar (460 gr)
- 2 chávenas de farinha para bolos com fermento (320 gr)
- (Capacidade da chávena: 250 ml)
Modo de Preparo
- Separe as gemas das claras, bata as últimas em castelo e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até alcançar um creme fofo e esbranquiçado.
- Acrescente o óleo sem parar de bater.
- Adicione o leite, a raspa e o sumo da laranja.
- Depois de todos os ingredientes bem envolvidos, misture a farinha previamente peneirada.
- Por último agregue as claras batidas em castelo delicadamente.
- Verta a massa numa forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.
- Leve ao forno pré-aquecido a 170º por aproximadamente 40 minutos.
- O bolo da avó é tão fofo que na hora de testar o palito, gera alguma confusão, parecendo que este entra em massa crua, mas não, é mesmo assim, se o palito sair limpo não há dúvidas.
MEDIDAS IMPORTANTES:
MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Aqui vão algumas dicas para o bolo batido impecável:
- Utilize uma forma untada e polvilhada de farinha para que o bolo não grude.
- Bata as claras em castelo com cuidado para não perder a consistência.
- Adicione os ingredientes aos poucos para melhor incorporação.
- Use uma laranja média para evitar que o bolo fique muito ácido.
- Teste o bolo com um palito para verificar se está assado corretamente.
- Aprenda a medir os ingredientes de forma correta para garantir o sucesso na receita.
Com essas dicas, tenho certeza que o seu bolo batido impecável ficará perfeito!
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