Os Bolinhos Fofinhos de Chuva são uma verdadeira tentação e remetem a momentos de aconchego e nostalgia. Com uma massa leve e aerada, eles são perfeitos para um lanche da tarde especial ou para serem compartilhados em um café em família. Nesta receita prática e saborosa, você aprenderá como preparar esses bolinhos de maneira rápida e irresistível.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de maizena
- 4 ou 5 colheres de açúcar
Modo de fazer:
- Em uma vasilha, quebre os ovos inteiros e bata-os com o auxílio de um garfo até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente gradualmente o açúcar, a farinha de trigo, o leite e a maizena à vasilha, sempre mexendo bem para incorporar os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa novamente até obter uma massa lisa e sem grumos. A consistência da massa deve ser nem muito mole, nem muito dura.
- Em uma panela, aqueça óleo em quantidade suficiente para que os bolinhos fiquem imersos. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de prosseguir.
- Com o auxílio de uma colher de sopa, coloque porções da massa no óleo quente, cuidando para não colocar quantidades muito grandes de uma só vez.
- Frite os bolinhos em fogo baixo para garantir que cozinhem por dentro sem queimar por fora. Vire-os delicadamente para dourarem por igual.
- Assim que os bolinhos estiverem dourados e cozidos, retire-os do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- Em seguida, passe os bolinhos ainda quentes em uma mistura de açúcar e canela, garantindo uma cobertura saborosa e perfumada.
Dicas para um resultado perfeito:
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa dos bolinhos.
- Não exagere no tamanho das porções de massa colocadas no óleo para evitar que fiquem crus no centro.
- O óleo deve estar bem quente para que os bolinhos fiquem dourados e crocantes.
- Sirva os bolinhos de chuva ainda quentes, acompanhados de uma xícara de chá ou café fresquinho.
- Se preferir, experimente servir os bolinhos com uma calda de chocolate ou doce de leite para um toque de indulgência.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar deliciosos Bolinhos Fofinhos de Chuva.
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