Bolinho de chuva caseiro e fofinho

Bolinho de chuva é uma delícia típica da culinária brasileira, que remete a momentos aconchegantes em família ou em festas juninas. Esses bolinhos são fáceis de fazer e podem ser acompanhados por um café quentinho ou um chá de ervas.

Para preparar essa delícia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1/4 xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1 ovo;
• 1/2 xícara de leite;
• Óleo para fritar;
• Açúcar e canela para polvilhar.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Faça uma cavidade no centro da mistura e adicione o ovo e o leite.
2. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
4. Com a ajuda de duas colheres, faça pequenas porções da massa e coloque-as no óleo quente.
5. Frite os bolinhos até dourarem, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
6. Retire-os do óleo e coloque-os em um papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Em uma tigela pequena, misture açúcar e canela a gosto.
8. Passe os bolinhos ainda quentes pela mistura de açúcar e canela.

Dicas:

• Se você quiser dar um toque especial aos seus bolinhos de chuva, pode adicionar alguns ingredientes na massa, como bananas picadas, goiabada derretida, canela em pó, entre outros.
• Se a sua massa ficar muito líquida, adicione mais farinha de trigo até que ela fique mais consistente.
• Para evitar que os seus bolinhos fiquem muito gordurosos, certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de começar a fritar.
• Sirva os bolinhos ainda quentes, para que eles fiquem crocantes por fora e macios por dentro.