Bolinho de Carne de feira

bolinho de carne de feira
bolinho de carne de feira

Hoje vou compartilhar com você uma receita clássica: bolinho de carne. Esse petisco é muito popular em feiras e uma ótima opção para servir como aperitivo ou acompanhamento em refeições principais. É prático, saboroso e com certeza vai agradar a todos. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo:

Ingredientes:

Para a carne:

  • 1 pãozinho umedecido no leite
  • 30 gramas de creme de cebola em pó
  • 700 gramas de carne moída
  • Sal, alho, pimenta-do-reino e temperos a gosto
  • ½ pimentão ralado
  • Cheiro verde picadinho a gosto
  • Orégano a gosto

Para empanar:

  • 3 ovos batidos
  • 2 copos (americano) de farinha de rosca
  • 2 copos (americano) de farinha de trigo
  • Óleo para fritar

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela, coloque a carne moída e adicione o sal, alho, pimenta-do-reino, orégano e temperos a gosto. Acrescente o creme de cebola em pó, o pimentão ralado e o cheiro verde picadinho.
  2. Misture bem todos os ingredientes com as mãos, garantindo que fiquem bem incorporados. Adicione o pão umedecido no leite (certifique-se de escorrer o excesso de leite antes de colocar) e misture novamente para que o pão se integre à mistura.
  3. Pegue porções da carne temperada e modele os bolinhos em formato de disco. Repita esse processo até acabar toda a carne moída temperada.
  4. Passe cada disco modelado na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e, por fim, empane na farinha de rosca para finalizar.
  5. Aqueça óleo em uma panela em fogo médio. Frite os bolinhos em óleo bem quente até que fiquem dourados por todos os lados.
  6. Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe o excesso de óleo escorrer sobre papel toalha.
  7. Disponha os bolinhos de carne em uma travessa e estão prontos para serem saboreados.

Dicas:

  • Você pode variar os temperos de acordo com seu gosto pessoal, adicionando ingredientes como cebola, alho-poró, salsinha, entre outros.
  • Para uma opção mais saudável, você pode assar os bolinhos em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada e levá-los ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.
  • Sirva os bolinhos de carne com molhos de sua preferência, como molho de pimenta, molho barbecue ou até mesmo maionese temperada.

Aproveite essa delícia de bolinho de carne e desfrute de momentos saborosos com seus amigos e familiares. Não se esqueça de compartilhar sua opinião conosco, adoramos receber feedbacks.

Essa receitinha deliciosa é do Canal Alessandro Dutra do Nascimento

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