Ingredientes:
- 1 ovo
- 1/3 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/4 xícara de açúcar demerara
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/4 xícara de polvilho doce (ou até dar ponto)
Modo de preparo:
- Em um recipiente, misture o ovo, o açúcar e a manteiga.
- Adicione a farinha de aveia, as raspas de limão e o fermento em pó e misture novamente.
- Adicione o polvilho doce aos poucos, mexendo até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Faça bolinhas achatadas ou o formato desejado e coloque em uma forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
- Dica: Faça bolinhas pequenas, elas crescem bastante durante o cozimento.
- Rendimento: cerca de 35 biscoitos.
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