Bauru de forno rápido leva massa fofinha, presunto e bastante queijo
O bauru de forno é uma opção prática para quem quer servir um lanche mais encorpado, com cara de refeição completa. Na receita divulgada pelo canal Dicas e Receitas da Celly, a massa fica fofinha e envolve uma combinação clássica de presunto, muçarela, molho de tomate e tomate fresco, finalizada no forno até dourar.
Com preparo simples e montagem direta em assadeira, a receita se destaca por render um prato típico de lanche de forno, com textura parecida com a de uma torta salgada mais alta. O resultado, segundo a proposta da receita original, é uma preparação farta, cremosa e ideal para servir em família.
Como é feito o bauru de forno
A base da receita é uma massa batida no liquidificador, feita com ovos, óleo, creme de leite, cebola, parmesão ralado, leite, batata cozida e farinha de trigo. Depois de misturada ao fermento, essa massa é dividida em duas partes. A primeira vai para a forma untada e enfarinhada, recebe uma camada de molho de tomate, seguida de presunto e muçarela. Em seguida, entra o restante da massa e uma cobertura extra de queijo.
Na etapa final, o prato ainda leva rodelas de tomate por cima, além de sal e orégano. O forno pré-aquecido a 180ºC entra por cerca de 35 minutos, até a superfície ganhar consistência e leve dourado. Ao sair do forno, a sugestão é finalizar com cheiro-verde antes de servir.
Para quem gosta desse tipo de preparo, vale conferir também a torta bauru de liquidificador, que segue a mesma linha de receita prática e caseira.
Ingredientes da receita de bauru de forno
Para a massa
- 50ml de óleo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 cebola média
- 2 ovos
- 200g de batata cozida
- 200ml de leite
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
Para o recheio
- 200g de muçarela
- 50g de molho de tomate
- 200g de presunto
- Rodelas de tomate e orégano a gosto
- 150g de muçarela para cobrir
Passo a passo do preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o creme de leite, a cebola picada, o queijo parmesão ralado e o leite por 3 minutos.
- Transfira a mistura para uma tigela e acrescente a batata cozida com sal e amassada. Misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e mexa até a massa ficar homogênea.
- Junte o fermento em pó e misture novamente.
- Despeje metade da massa em uma forma retangular de 20 x 30 cm, untada e enfarinhada.
- Espalhe delicadamente um pouco de molho de tomate, faça uma camada de presunto fatiado e outra de muçarela fatiada.
- Complete com o restante da massa e cubra com mais muçarela fatiada.
- Finalize com rodelas de tomate, uma pitada de sal sobre cada rodela e orégano por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos.
- Retire, salpique cheiro-verde e sirva em seguida.
O uso da batata na massa ajuda a deixar o preparo mais macio e consistente, o que reforça o perfil de receita de forno prática e sustenta bem o recheio. Em nossa análise editorial, é justamente esse equilíbrio entre massa fofa e recheio generoso que torna o prato tão atrativo para o dia a dia.
Por que essa receita chama atenção
O bauru de forno reúne ingredientes populares e de fácil acesso, além de exigir um
modo de preparo simples. A montagem em camadas facilita a execução e permite adaptar a receita para diferentes ocasiões, como lanche da tarde, jantar rápido ou refeição compartilhada.
Quem busca uma versão semelhante, mas com outro formato, também pode se interessar pela bauru de forno com massa fofinha, que segue a mesma proposta de praticidade e sabor.
Com presunto, muçarela, tomate e molho, a receita mantém a identidade do bauru tradicional, mas em uma apresentação de forno que rende mais porções e costuma agradar diferentes perfis de paladar.