Bem-vindo(a) à deliciosa receita de Torta Salgada de Batata e Brócolis! Esta receita é super fácil de fazer, e o sabor é simplesmente irresistível. Com uma massa macia e fofinha, e um recheio cremoso e cheio de sabor, esta torta é perfeita para o café da manhã ou para o lanche da tarde. Siga as instruções abaixo e surpreenda sua família, amigos e convidados com esta delícia!
Aprenda a fazer a “Torta Salgada, Recheio de Batata e Brócolis” no Liquidificador
Para a massa:
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite integral
- 3 ovos inteiros grandes
- 1 colher de chá de sal
- 50 gramas de parmesão ralado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Margarina e Farinha de Rosca para untar e enfarinhar a forma
Para o recheio:
- 2 ovos inteiros grandes
- 1 lata de creme de leite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada a gosto
- 1 cebola picada
- 1 e 1/2 xícaras de chá de batata crua ralada grossa
- 1 e 1/2 xícaras de chá de brócolis cru picado
Modo de preparo:
- Unte com margarina e farinha de rosca uma forma de 35×35 centímetros.
- Em um recipiente, bata os ovos inteiros com um garfo. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão, sal, pimenta do reino, noz-moscada, brócolis, batata e cebola. Misture tudo com uma colher e reserve.
- No liquidificador, coloque o óleo, o leite, os ovos inteiros, o sal e o parmesão ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura do liquidificador para um recipiente. Adicione a farinha de trigo e misture bem. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje metade da massa na forma untada. Distribua o recheio sobre a massa. Cubra o recheio com a outra metade da massa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
- Faça o teste do palito: espete um palito na massa e, se sair limpo, a torta está pronta.
- Retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- Certifique-se de ralar a batata grossa, pois assim ela cozinha mais rápido e fica mais macia no recheio.
- Para um recheio mais cremoso, é importante bater bem os ovos e o creme de leite antes de adicionar os outros ingredientes.
- Use um liquidificador potente para bater a massa, e bata bem até que ela fique homogênea.
- Para saber se a torta está assada, faça o teste do palito: espete um palito no centro da torta e, se sair limpo, a torta está pronta.
Uma curiosidade interessante sobre essa receita é que ela é uma ótima opção para aproveitar sobras de batata e brócolis de outras refeições. Além disso, a massa é feita no liquidificador, o que torna o preparo ainda mais fácil e rápido. A combinação de batata e brócolis também é muito nutritiva e saudável, tornando essa torta uma ótima opção para uma refeição completa e balanceada.
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