Prepare-se para se deliciar com uma torta de coco simplesmente irresistível! Essa receita clássica é feita no liquidificador, o que torna o processo ainda mais prático e rápido. Com ingredientes como maisena, leite, açúcar, ovos, fermento em pó, coco ralado e manteiga derretida, essa torta ganha uma textura macia e um sabor delicioso. No café da manhã ou no lanche da tarde em família, essa torta de coco é uma escolha perfeita para acompanhar uma xícara de café ou chá. Prepare-se para receber elogios e surpreender todos com essa receita incrível.
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de maisena
- 500ml de leite integral
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 300g de coco ralado úmido em flocos
- 120g de manteiga ou margarina derretida
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida, o sal e a maisena.
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura líquida e uniforme.
- Em seguida, transfira a mistura para uma vasilha e adicione o coco ralado.
- Misture bem todos os ingredientes até que estejam incorporados.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma colher.
- Unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com farinha.
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando de maneira uniforme.
- Leve a torta para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50-55 minutos, ou até que esteja dourada e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire a torta do forno e deixe-a esfriar um pouco antes de desenformar.
- Após esfriar, desenforme a torta de coco e sirva em fatias.
Aproveite essa deliciosa torta de coco de liquidificador no café da manhã, no lanche da tarde ou em qualquer ocasião especial. Não se esqueça de compartilhar o seu feedback conosco. Bom apetite!
Dicas:
- Utilize coco ralado úmido em flocos para garantir uma textura ainda mais saborosa.
- Certifique-se de untar e polvilhar a forma com farinha antes de colocar a massa para facilitar o desenforme.
- Bata bem os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 2 minutos até obter uma mistura líquida e homogênea.
- Adicione o fermento em pó por último e misture suavemente para evitar que a massa perca o volume.
- Espalhe a massa em uma forma redonda previamente preparada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50-55 minutos, ou até que a torta esteja dourada e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Após assar, deixe a torta esfriar um pouco antes de servir, para que fique mais firme e fácil de cortar.
- Sirva a torta de coco em temperatura ambiente ou levemente aquecida. Ela fica ainda mais gostosa acompanhada de uma bola de sorvete de creme. Aproveite!
Não perca tempo e coloque as mãos na massa! Siga o passo a passo e em pouco tempo você terá uma torta de coco deliciosa e perfeitamente dourada. Não esqueça de nos enviar seu feedback, queremos saber como foi sua experiência com essa delícia!
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