De fato, as receitas de fazenda e que lembram as delícias que nossas avós faziam quando fomos crianças, sempre serão bem vindas em qualquer ocasião. Portanto, não deixe de experimentar essa receita e aprenda como fazer polenta deliciosa, que tem no recheio, queijo mussarela e linguiça calabresa picadinha. Afinal, é um preparo prático e fácil, que via deixar a todos com água na boca.
Ingredientes para fazer a polenta deliciosa
Antes de tudo, para começar o preparo de como fazer polenta deliciosa, precisa separar
- 01 litro e meio de água,
- 02 xícaras de chá de fubá,
- 03 dentes de alho amassado,
- 02 colheres de sopa de banha, óleo ou azeite e sal a gosto.
Ingredientes para o recheio
Ao mesmo tempo, não se trata apenas de fazer uma polenta, mas, de aprender como fazer uma polenta deliciosa que tem um recheio maravilhoso. Portanto, para o recheio, separe 800 gramas de carne moída;
01 gomo de linguiça calabresa picadinho, 04 colheres de sopa de azeite, meia cebola picada, 03 dentes de alho amassados, 200 gramas de mussarela ralada, 01 envelopinho de tempero pronto de vegetais, vinagrete desidratada (tempero), 01 sachê de molho de tomate, salsinha picadinha, a gosto e sal e pimenta do reino, a gosto.
Como fazer polenta deliciosa e recheada
Primeiro, separe uma panela de pressão e adicione a banha. Leve ao fogo baixo e deixe derreter. Depois disso, aumente o fogo e acrescente o alho para refogar. A seguir, acrescente um litro de água e deixe ferver.
Ao mesmo tempo, dissolva o fubá em meio litro de água e, logo em seguida, passe o fubá dissolvido, na panela com o restante da água. Assim, misture tudo e tempere com sal, a gosto.
Assim, fique mexendo até que tudo engrosse.
Finalização de como fazer polenta deliciosa
Logo depois, separe uma panela e coloque azeite para aquecer. Em seguida, com o azeite quente, comece a refogar a cebola e o alho. Em seguida, acrescente ao refogado, a vinagrete desidratada e o tempero de vegetais, misturando bem até dissolver.
Dessa forma, pode então, acrescentar a carne moída e misturar bem, deixando tudo refogar.
Depois disso, adicione a linguiça calabresa picadinha e deixe fritar bem. Desse modo, pode então, acrescentar o molho de tomate e temperar, a gosto, com sal e pimenta, se necessário.
Enfim, finalize esse molho com a salsinha.
Por fim, separe um refratário e, dentro, coloque a metade da polenta cremosa e, depois, todo o recheio de carne. Finalize, cobrindo com um pouco de queijo mussarela ralado.
Em seguida, derrame o restante da polenta e polvilhe por cima, com o restante do queijo mussarela ralado.
Por fim, pode levar a um forno, pré-aquecido a 180° C. Deixe no forno, por 30 minutos. Depois disso, pode retirar e servir.
Assim, já aprendeu como fazer polenta deliciosa, que deverá ser um sucesso.
