Se tem uma receita que carrega lembranças quentinhas da infância, é essa!
O Bolinho Papudo da Vovó é aquele quitute que infla na frigideira, fica dourado por fora e macio por dentro…
Um verdadeiro clássico que conquista corações em qualquer geração! 💖
📝 Ingredientes da Massa:
🥄 15 g de fermento biológico
🍬 1 colher (sopa) de açúcar
🧂 1 colher (sopa) de sal
🥄 1 colher (sopa) de margarina
🥚 1 ovo
💧 1 e 1/2 xícara (chá) de água
🌾 600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
🍗 Recheio:
✔️ 1 peito de frango grande, cozido e desfiado
🌿 Temperos a gosto:
– alho, cebola, orégano, pimenta-do-reino, colorau, cheiro-verde
– caldo de galinha, azeite…
👩🍳 Modo de preparo:
1️⃣ Massa:
Dissolva o fermento no açúcar.
Adicione margarina, ovo e água.
Aos poucos, misture o trigo com o sal até desgrudar das mãos.
Sove bem a massa, divida em 12 bolinhas e deixe crescer até dobrar de volume. 🌱
2️⃣ Recheio:
Refogue o frango com os temperos e deixe esfriar.
Abra as bolinhas com um rolo, recheie e feche bem.
Frite em óleo quente até ficarem bem papudos e dourados! 🫓🔥
💡 Dica da Vovó:
🌀 Você pode variar o recheio!
Experimente com:
– Carne moída
– Queijo e orégano
– Berinjela refogada
– Palmito com requeijão
🍽️ Sirva com um café bem passado ou suquinho natural e prepare-se para elogios!
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