Como fazer camarão no abacaxi: aprenda a receita deliciosa em casa

COMO FAZER CAMARÃO NO ABACAXI

Aprenda agora mesmo a fazer esse maravilhoso prato em sua casa. Você vai precisar apenas de alguns ingredientes básicos: camarões frescos (saborosa opção para os congelados), abacaxis maduros, molho shoyu, pimenta dedo-de-moça e arroz japonês cozido na medida certa. Com todos os itens em mãos, siga as instruções deste passo a passo irrepreensivelmente simples:

INGREDIENTES

1 abacaxi
400g de filé de camarão com o rabinho
1 cebola média ralada
1 tomate picadinho
2 colheres de sopa cheias de azeite de palma (dendê)
cebolinha e bastante coentro a gosto
pimentinha de cheiro picadinha sem sementes a gosto
200ml de leite de coco concentrado
sal a gosto

Abaixo nós temos o modo de preparo bem detalhado e simples, tenho certeza que se você seguir direitinho, vai conseguir fazer e garanto que vai ficar uma delicia.

PREPARO DO CAMARÃO NO ABACAXI

Modo de Preparo:
1. Corte o abacaxi ao meio, retire a polpa e deixe apenas uma camada fina nas bordas. Colocar as bandas do abacaxi em uma forma e cobri-las com papel alumínio.
2. Levar ao forno médio para cozinhar por cerca de 20 minutos. Isto evita o gosto amargo do abacaxi em contato com o leite de coco.
3. Enquanto o abacaxi cozinha, aqueça azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola ralada. Adicione o tomate, cheiro verde e pimentinha e deixe refogar até ficar macio.
4. Adicione o leite de coco e sal e deixe ferver. Adicione os camarões e cozinhe por cerca de 4 a 5 minutos, ou até ficarem macios.
5. Para um molho mais picante, adicione pimenta ou pimenta dedo de moça (sem sementes).
6. Retire o abacaxi do forno e sirva o camarão dentro dele. Decore com flores comestíveis e mistura de folhas para um toque tropical.
7. Use a polpa do abacaxi para fazer um suco batido com água de coco, cubos de gelo e hortelã.
8. Sirva com arroz branco e farofa e desfrute como mostrado na receita do MasterChef.
Dicas para o preparo do Camarão no Abacaxi:
1. Escolha abacaxis maduros e macios para evitar gosto amargo na receita.
2. Ao cortar o abacaxi, retire a polpa e deixe apenas uma camada fina para que o molho de camarão possa ser colocado dentro da casca do abacaxi.
3. Não esqueça de cobrir a forma com papel alumínio para evitar que o abacaxi perca sua umidade.
4. Refogue os ingredientes lentamente para que eles possam desenvolver seus sabores antes de adicionar o leite de coco.
5. Adicione sal a gosto e pimenta para aumentar o sabor e a pimenta.
6. Cozinhe os camarões por um curto período de tempo para evitar que eles fiquem secos ou duros.
7. Sirva o camarão no abacaxi quente e use a polpa restante para fazer um suco refrescante.
8. Sirva com arroz branco e farofa para completar o prato. Bom apetite!