Não deixe de experimentar esta incrível receita de pizza caseira, que vai te conquistar com sua massa macia e preparo descomplicado! Mesmo sem muita experiência culinária, você conseguirá fazer uma pizza perfeita, podendo escolher o recheio de sua preferência. Aproveite a receita do Canal Nandu Andrade e se delicie com essa espetacular pizza caseira, que certamente receberá muitos elogios!
Pizza caseira para toda a família
Para a pizza:
- 1 e ½ xícara (chá) de água morninha (360ml) aproximadamente
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- ¼ de xícara (chá) de óleo ou azeite (60ml)
- 1 colher (chá) de sal
- 3 e ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento (390g)
Para o recheio de calabresa:
- 1 calabresa cortada em rodelas
- 200g de queijo muçarela ralada
- 1 sachê de molho pronto de tomate
- Azeitonas verdes sem caroço (a gosto)
- Orégano (a gosto)
Como fazer pizza caseira:
- Comece adicionando a água morna em uma bacia. Certifique-se de que a água não esteja muito quente para não “matar” o fermento. Faça o teste colocando o dedo e verificando se a temperatura está suportável.
- Acrescente o açúcar e o fermento biológico seco na água e misture. Cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 10 minutos.
- Adicione o óleo e 2 xícaras de farinha de trigo na mistura e mexa bem.
- Acrescente o sal e transfira a massa para uma bancada, adicionando gradualmente o restante da farinha de trigo. Amasse com as mãos e sove por 10 minutos, até obter uma massa homogênea.
- Forme uma bola com a massa e coloque-a novamente na bacia. Polvilhe farinha por baixo e por cima da massa, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por cerca de 40 minutos.
- Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas com um rolo.
- Unte as formas com óleo e coloque as massas abertas nelas, ajustando-as.
- Para a pizza de calabresa, espalhe o molho de tomate sobre a massa, seguido do queijo muçarela ralado, rodelas de calabresa e azeitonas verdes a gosto. Polvilhe com orégano. Recheie a outra pizza de acordo com sua preferência.
- Leve as pizzas ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 minutos ou até a parte de cima estar levemente dourada.
- Retire do forno, sirva e saboreie sua deliciosa pizza caseira!
Dicas para a pizza caseira perfeita:
- Utilize água morna para ativar o fermento adequadamente.
- Soque e amasse bem a massa para garantir que fique macia e elástica.
- Polvilhe farinha na bancada para evitar que a massa grude enquanto é trabalhada.
- Experimente diferentes recheios para variar os sabores das suas pizzas caseiras.
- Pré-aqueça o forno para garantir um cozimento uniforme da massa e dos ingredientes.
- Deixe a pizza dourar levemente para obter uma textura crocante na parte de cima.
Agora que você tem todos os segredos dessa receita deliciosa, não perca tempo e faça sua própria pizza caseira. Todos vão adorar! Aproveite! Rendimento: 2 pizzas grandes.
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