A casca de frutas cítricas é rica em sabor e nutrientes, mas muitas vezes é descartada como lixo. No entanto, existem muitas maneiras de usar a casca de frutas cítricas para dar um toque especial aos seus pratos e bebidas. Algumas dicas e receitas incluem:
- Raspas de casca: Raspas finas de casca de limão, laranja ou tangerina podem ser adicionadas a muitos pratos para dar um toque cítrico adicional. Use-as em saladas, sobremesas, molhos e marinadas.
- Limonada: Para fazer uma limonada caseira, esprema o suco de limão e adicione raspas de casca para dar mais sabor. Adicione açúcar ou mel a gosto e misture com água.
- Chá: Adicione raspas de casca de limão ou laranja ao chá verde ou preto para dar um toque cítrico.
- Geléia: Faça sua própria geléia de casca de limão ou laranja. Apenas misture as raspas com açúcar e água e leve ao fogo até engrossar.
- Molho: Faça um molho de cítricos para acompanhar frango ou peixe. Misture suco de limão, laranja, tangerina e raspas de casca para um molho cítrico.
- Desodorizante natural: coloque algumas raspas de laranja em um recipiente e deixe em um cômodo da casa para dar um aroma fresco e natural.
- Limpador de cozinha: Esfregue raspas de limão ou laranja em utensílios de cozinha e bancadas para remover gordura e manchas.
- Aromatizante: coloque algumas raspas de laranja ou limão em uma panela com água e leve ao fogo para dar um aroma fresco e cítrico para sua casa.
Lembre-se de usar somente a casca orgânica e sem pesticidas, e deixe secar ao sol antes de usar. Essas são apenas algumas dicas e receitas para usar a casca de frutas cítricas, mas existem muitas outras maneiras criativas de aproveitar essa parte rica em sabor e nutrientes da fruta.
